Многие опасности окружают здоровье человека в повседневной жизни. Одна из главных — неправильное питание. Правильная организация питания является одним из важнейших условий здорового образа жизни.

Чтобы питание было правильно организовано, надо знать химический состав, пищевую ценность и рациональную обработку продуктов. Также необходимо научиться правильно составлять рацион питания, соблюдая благоприятный для течения и профилактики болезней режим питания.

2000 лет назад Гиппократ определил медицину как искусство подражать лечебному воздействию природы. Природа дарит нам все необходимые вещества, витамины и компоненты для того, чтобы противостоять ряду болезней. От качества продуктов зависит весь комплекс метаболизма в организме, весь комплекс обмена веществ.

Организм и пища — одна система. Нельзя воздействовать на одно звено системы, если болен весь организм. Пищу мы можем менять по желанию, но состояние нашего организма меняется строго в зависимости от принимаемой нами пищи. Тип реакций, происходящих в организме, зависит от того, каковы исходные продукты, входящие в реакции. Каждый продукт питания обладает своей фармакологической активностью. Во второй половине жизни снижается чувствительность гипоталамического центра к перееданию. Знайте, что переедание вреднее, чем неправильное питание, и само по себе является следствием зашлакованности организма из-за неправильного питания. Необходимо следить за качеством принимаемой нами пищи. Старайтесь не употреблять в пищу ненатуральные продукты питания.

Из-за нарушений качества пищи нарушается обмен веществ. Человеку известны виды энергии: биохимическая, химическая, тепловая и механическая. Каждый вид энергии должен выделяться, не увеличивая и не уменьшая своего объема.

Пирожные, торты, варенья, конфеты, мороженое, шоколад, напитки, печенье — неотъемлемый атрибут нашего питания, гораздо более привычный для нас, чем мед, ягоды, овощи, фрукты, в которых те же энергетически необходимые нам углеводы присутствуют в биологически живом виде. Баночка натурального меда содержит в себе углеводов меньше, чем белый сахар, и это — живой продукт, усвояемость которого организмом благоприятно сказывается на каждом из нас.

Губительный для здоровья жир образуется из-за отсутствия в вашем питании достаточного количества разнообразной зелени с ее клетчаткой и витаминами! Поэтому постарайтесь, чтобы на вашем столе ежедневно была зелень. Если хотите быть здоровым, в питание обязательно включайте разнообразные овощи, особенно постарайтесь почаще ставить на стол блюда из капусты.

Для тех, кто живет в природе и в глубоком согласии с нею, подобной проблемы не существует. Обратимся к деревенским и лесным жителям: как только вырастает первая зелень, она тут же у них идет в пищу, появляются ягоды — их едят по мере созревания, и так с ранней весны до поздней осени.