Вода — необходимое всему живому питательное вещество, о значимости которого для организма мы зачастую забываем и относимся к этому великому дару природы, к этой волшебной живительной субстанции (влаге), дающей жизнь всем растениям и животным на Земле, недостойно, как к само собой разумеющемуся. А между тем вода, занимая второе место по значимости для любого живого организма после кислорода, является одним из самых жизненно 150 необходимых и незаменимых для человеческого организма веществ, и если без пищи человек может обходиться достаточно долго, то без воды он не проживет и нескольких дней.

Вода — основа жизни на нашей планете и носительница жизни в организме — требует к себе уважения. Вода регулирует температуру тела человека, вместе с водой в каждую клетку нашего организма поступает кислород, так необходимый для жизнедеятельности, посредством воды из организма выводятся продукты обмена, смазываются суставы, поддерживается активное состояние иммунной системы. Для нормальной жизнедеятельности каждая отдельная клетка нашего тела обязательно должна содержать воду. Наличие воды чрезвычайно важно для пищеварения и усвоения пищи из желудочно-кишечного тракта, а также для вывода продуктов выделения. В дополнение к перечисленным выше важнейшим ее для человека функциям, вода является наилучшим естественным природным увлажнителем для всех органов и тканей человеческого организма, иными словами, она гидратирует наше тело изнутри, обеспечивая тканям и коже упругость, влажность и, как следствие, моложавость. Вода составляет примерно 65% общей массы тела человека, а если говорить о ее процентном содержании в печени и селезенке, то здесь оно и того больше — до 80%.

В питании человека вода выполняет не только функцию инертного растворителя, она является физико-химической средой, в контакте с которой многие вещества приобретают коллоидную форму. Питьевой режим определяется многими факторами: температурой окружающей среды, характером и тяжестью выполняемой человеком работы, его возрастом и состоянием здоровья, пищевым рационом и режимом питания. Если, например, после жирной еды следует блюдо, богатое углеводами, воды в организме задерживается несколько больше, и это в целом способствует лучшему пищеварению. Стакан холодной воды, выпитой натощак, усиливает сокращение (перистальтику) кишечника, что в ряде случаев помогает преодолевать так называемые привычные запоры.

Замечу, что очень холодное питье после обильной жирной пищи способствует большему нахождению пищевого комка в желудке, что, в свою очередь, может проявляться неприятным чувством распирания в подложечной области, избыточной кишечной перистальтикой и даже жидким стулом. А вот разбавленная теплой, горячей водой, а потому кашицеобразная пища быстрее покидает желудок. При этом чувство голода может наступить намного раньше, чем всосалась в кишечнике предыдущая порция еды. Что же касается еды всухомятку, то она как таковая нежелательна любому. Особенно надо запивать бутерброды, сухари, баранки, галеты.

Одной из составных частей борьбы с целлюлитом является обязательное употребление большого количества воды, потому что вода, как ничто другое лучше всего очищает ваш организм, являясь единственным мочегонным средством, не наносящим абсолютно никакого вреда здоровью. Вода выводит вредные вещества посредством выделения телом пота и испускания мочи, в результате чего происходит очищение клеток от продуктов обмена, препятствующих микроциркуляции. Если употребляемое вами количество воды недостаточно, в тканях возникают застойные явления, вследствие чего создаются благоприятные условия для развития целлюлита. А это как раз то, с чем мы боремся и от чего хотим избавиться. Вода, если ее пить в надлежащем количестве и в нужное время, оказывает громадное положительное воздействие на процесс очищения внутренней среды нашего тела. Но хочу предупредить, что пить очень много воды тоже нельзя.

Вода является не только основным веществом, которое ускоряет избавление от целлюлита — употребление воды играет важную роль для поддержания «идеального» веса. Для тех людей, у которых имеется тенденция к задержке жидкости в организме, вода помогает избавиться от этого недуга. Хотя существует широко распространенное заблуждение относительно того, что процесс задержки жидкости в тканях вызывается употреблением большого количества воды, все обстоит совсем не так. Задержка воды в тканях нашего организма вызывается наличием натрия или, проще говоря, употреблением соли. Употребление же чистой воды как раз препятствует этому процессу.

Итак, сколько же воды на самом деле требуется нашему телу? Некоторые утверждают, что суточная норма воды должна составлять чуть ли не 5 литров. С этим трудно согласиться. Как и во всем остальном, здесь также всегда следуйте принципу «умеренности»: гармонии тела можно достигнуть, если употреблять умеренное количество воды и пищи.

Я советую в течение дня пить небольшими глотками горячую воду, приблизительно 3 литра.

Вода различается по своему составу в зависимости от источника: речная, подземная, артезианская, колодезная, опресненная, минеральная и другие.